Perlas de Tapioca

Ingredientes :

Perlas de Tapioca (deshidratadas)
Agua
Azucar
Coladera

Preparación:

Mide siete tazas de agua por cada taza de tapioca que planees hacer. Hierve el agua en una cacerola sobre una hornilla.

Agrega las perlas de tapioca al agua hirviendo y revuélvelas constantemente hasta que floten en la parte superior de la cacerola

Cubre la cacerola y deja que las perlas se cocinen por 25 minutos. Revuelve cada 10 minutos para cerciorarte de que no se peguen. Mantén la hornilla a una temperatura alta mientras que las perlas se cocinan.
Apaga la hornilla y coloca la cacerola cubierta sobre una hornilla no caliente por 25 minutos.
Vierte el contenido de la cacerola dentro de una coladera después de que las perlas se hayan enfriado. Enjuagas dejando caer agua fría sobre ellas.
Coloca las perlas en un recipiente que contenga jarabe de azúcar para que permanezcan húmedas hasta que se utilicen.

¿Como se sirve?

con leche y frutas
licuado (leche con fruta)
con te helado
leche y te helado
con yourth

como se te antoje, de preferencia frio :D

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